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Don contre don
Terminée le 11/06/2014
5 783€ sur 4 000€
 

145%

74 soutiens
 

A la fin du XIXème siècle, fleurissaient dans Bombay des cafés ouverts et tenus par des immigrants Perses. Ces cafés dits "Irani" étaient des lieux essentiels à la vie sociale Bombayite & sont devenus mythiques. Bistrots populaires où hommes d’affaires côtoyaient chauffeurs de taxi et familles. On y mangeait bien, vite, toutes sortes de petits plats traditionnels, dans un décor de bistrot où miroirs & photos de familles couleur sépia ornaient les murs dans une ambiance Art Deco tout droit sortie de la gare Victoria.

La carte du restaurant proposera quelques plats Iraniens mais surtout une cuisine indienne plus contemporaine et inspirée : des cuissons plus courtes, du croquant, des assiettes multicolores. Des recettes réalisées à partir d’ingrédients de qualité & de produits frais, familiales le midi et plus créatives le soir. Une expérience très différente des restaurants indiens traditionnels.

Qui sommes nous ?

Stephanie de Saint Simon a créé en 1991 les Fêtes du Carrosse, société de traiteur et organisateur d'évènements où elle a imaginé pendant 15 ans des buffets chaque fois différents pour de fidèles clients. En 2005 elle créée Ouma et fabrique en Inde des meubles & objets pour la maison inspirés de l'artisanat indien & de l'art de vivre contemporain. 

C'est parce qu'il y a tant de recettes indiennes divines & qu'on n'en connait si peu à Paris que l'idée de ce restaurant s'est imposée.


Les associés : 

Alain de la Rochère est un avocat d'affaires qui aime aussi développer les passions des autres en cuisine, telles que les boulangeries Gontran Cherrier, les chocolats Jacques Genin, les restaurants Marcel.

Valérie de la Rochebrochard, amie de toujours que nous avons souhaité associer à notre projet. Elle a dirigé les Relations Publiques de Canal Plus pendant plus de 15 ans, elle est depuis 6 ans en charge des Relations Publiques de l'agence DDB. 

Les partenaires : 

En cuisine un chef qui nous vient directement de restaurants indiens réputés de Londres, 2 assistants et un plongeur.

En salle trois serveurs vous expliqueront tout du menu et de la carte des vins naturels.


Notre objectif de 4000 euros servira à financer l'achat en Inde d'authentique mobilier des Irani cafes :

- Les chaises en bois tourné restaurées (1800€)

- Les tables à fines jambes réhaussées de plaques en marbre (1200€)

- Divers autres éléments comme des lampes en verre à suspendre, des porte manteaux des années 40, ...



Actualités

  • Elodie

    Invitation à venir dîner quand vous voulez pour 2 personnes , Une invitation à la soirée d'inauguration

    Elodie.D, il y a 1653j
  • aurelie

    la Tiffin box & le refill , Invitation à venir dîner quand vous voulez pour 2 personnes

    Aurelie.G, il y a 1654j
  • sébastien

    Une invitation à la soirée d'inauguration

    Sébastien.C, il y a 1655j
  • Richard

    Richard.A, il y a 1657j
  • Aurélien

    la Tiffin box & le refill

    Aurélien.F, il y a 1658j
  • Isaac

    Votre Irani chair

    Isaac.S, il y a 1659j
  • Sonia

    Invitation pour 2 à un dîner test

    Sonia.L, il y a 1660j
  • florent

    Votre couteau

    Florent.G, il y a 1661j
  • Renaud

    Votre couteau

    Renaud.M, il y a 1663j
  • Pierre

    Invitation à venir dîner quand vous voulez pour 2 personnes

    Pierre.M, il y a 1663j

Echanges

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Stephanie de saint.S

Tudigo accompagne et soutient ce projet !

Objectif de collecte

  • Premier objectif : 4 000 €

    Premier objectif : Atteint

Les contreparties

Une invitation à la soirée d'inauguration
Venez fêter avec nous l'ouverture du restaurant

A récupérer sur place
 
la Tiffin box & le refill
Venez chercher votre tiffin box en inox et partez avec un refill gratuit comprenant : riz basmati, un curry veg ou non veg, un dal, un roti/puri (valeur 33 euros)


A récupérer sur place
 
Sac à voyager
Venez chercher votre petit sac indien avec dedans une boîte d'épices, 2 pots de confitures Bhuira's confectionnée par les femmes de l'association Earthy goods d'Himachal Pradesh  &  2 boîtes de thés de chez Mittal tea house. (valeur 50 euros)


A récupérer sur place
 
Invitation à venir dîner quand vous voulez pour 2 personnes

Venez dîner quand vous voulez (invitation pour deux personnes) & choisissez entrée et plat, ou plat et dessert avec 2 verres de vin 
(valeur 30 euros par personne)
A récupérer sur place
 
Invitation pour 2 à un dîner test
Venez dîner en avant-première une semaine avant l'ouverture (invitation pour deux personnes) & faites nous vos remarques en découvrant un menu complet (entrée, plat, dessert & vin, valeur 35 euros par personne)


A récupérer sur place
 
Votre couteau
Un couteau gravé à votre nom en français ou en hindi vous attendra chaque fois que vous venez au restaurant. Profitez en plus d'un repas pour deux personnes offert.

A récupérer sur place
 
Votre Irani chair
Votre nom est écrit pour toujours sur une plaque en cuivre fixée à l'authentique Irani chair, en français ou en hindi. Vous avez aussi droit à un apéro gratuit pour 2 personnes pour toute l'année.


A récupérer sur place
 
Traitement VIP, very Indian privilege
Pendant toute l'année 2014 choisissez votre table préférée 1 fois par mois pour 2 personnes & offrez vous un dîner (entrée, plat, dessert) au champagne.

A récupérer sur place
 
Privatisez le resto pendant 5 heures
Privatisez le restaurant (un dimanche ou un lundi) et invitez 40 de vos amis de midi à 17h ou de 19h à minuit à partager un repas indien (40 thalis, brunch ou cocktail dînatoire pour 40 personnes) avec bières et softs à volonté (valeur 2500 euros), musique indienne.


A récupérer sur place
 
Investir dans des sociétés comporte des risques de perte en capital et d'illiquidité. Répartissez bien vos investissements et n'investissez que l'argent dont vous n'avez pas besoin immédiatement.