Accueil > Vin > Perlant rosé "Alliance"
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Terminée le 03/03/2017
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Un vin rosé perlant tatoué au laser!

Après une création de la SARL Perlants du Verger en avril 2016 et la création des premiers perlants de fruits, je continue mes créations de cuvées avec un vin rosé perlant (légèrement gazeux) nommé Alliance.

Votez et soutenez le développement d'Alliance!

C'est l'histoire d'une cuvée...

Tout démarre à la vigne

J'ai apporté le maximum de soins aux ceps depuis la taille jusqu'aux vendanges (travaux manuels et lutte raisonnée)


Vendanges utiles

Les raisins ont été récoltés sur mon exploitation par des élèves du lycée agricole de Bel-Air en quête de financements pour leur voyage d'étude. Ils ont été accompagnés par de moins jeunes vendangeurs habitués de la maison, en quête d'activité (retraités!)

Alliance oeno-artistique et technique!

Alliance est la première cuvée de vin rosé de ma gamme. Je l'ai souhaitée fraiche et légère, perlante (légèrement gazeuse), peu alcoolisée et subtilement sucrée, comme ma gamme de boissons fermentées à base de fruits.

Dès l'arrivée en cave, les raisins ont été doucement pressés pour extraire tout le meilleur : le jus et ses sucres, peu de couleur, et surtout les arômes du gamay...

Pendant vinification, les levures m'ont bien aidée et ont utilisé le meilleur des raisins que je leur ai fourni pour créer des arômes gourmands.

Après clarification, il était temps de capturer les arômes en bouteilles pour les préserver au mieux!


J'ai associé à cette cuvée l'Atelier 3D Numérique (www.ateliers3d.com). Magalie et Pascale ont coordonné leur créativité et leur savoir-faire avec Frédérique ma graphiste attitrée, pour lier l'étiquette à la gravure laser sur bouteille.

Pour le nom "Alliance", il évoque justement une des valeurs de mon travail, et le choix de collaborer sur mes différentes cuvées avec tous mes partenaires artistes, artisans, créateurs, fournisseurs et conseillers... et vous !


Et voilà que naquit Alliance !


Aucun de nous ne sait ce que nous savons tous, ensemble. (Euripide) 


J'espère que mes clients et vous partagerez ces bouteilles dans des moments particulièrement heureux !!



Votez vite, partagez et offrez de beaux lendemains à la cuvée Alliance !


LES PERLANTS DU VERGER

La société Perlants du Verger Sarl a été créée le 7 avril 2016 et a pour objet principal l'élaboration de vins, hydromels et boissons fermentées à base de fruits... tous du verger rhodanien! J'en suis gérante et associée unique à ce jour. 

Mes objectifs à travers ces produits sont :

- la diversification de ma gamme de vins (en appellation Beaujolais-Villages, issus de mon exploitation viticole)

- la valorisation d'un territoire riche dont je découvre chaque jour des entrepreneurs ou acteurs engagés, et des facettes paysagères, économiques, culturelles des plus belles et diverses .

transmettre du beau, du bon, du bien

Nous n'héritons pas la terre de nos parents, nous l'empruntons à nos enfants. (Saint-Exupéry)

Ces boissons sont issues de petites cuvées, dont le taux d’alcool et de sucres sont bas (8 à 10% d’alcool sauf pour les hydromels et vins d’AOC)

Pour les vins d’AOC, pour l’instant en Beaujolais-Villages rouge,ce sont des vins de garde allant de 5 à 10 ans selon les millésimes.

Je veux produire des vins vrais, avec une personnalité.

Au fond du vin se cache une âme. (Théodore de Banville)

Le concept oeno-artistique:

J’associe à chaque cuvée un artiste rencontré, et nous choisissons un extrait d’œuvre pour l’étiquetage qui reflète le produit. Je cherche de beaux packagings, en premier lieu parce que cela fait partie du produit : une bouteille peut participer à la décoration de table !

L’art et le vin sont les joies supérieures de l’homme libre (Aristote)

Vous aimez mon concept?
N'hésitez plus une seconde, soyez supporter!
Choisissez votre contrepartie!!


MES SOUTIENS:

Beaucoup d'entre vous... Clients, fournisseurs, famille, amis, élus, professionnels du vin et toute l'équipe de contributeurs la Team des Perlants du Verger!!!

Mon parrain oenologue Roland Micouin, et mon parrain Initiative Beaujolais Cyril Marin (société SIDREC)


Initiative Beaujolais, association d'entrepreneurs (projet soutenu à l'unanimité des 20 chefs d'entreprise de la commission!)


Initiative Remarquable a également validé ma demande de prêt d'honneur pour la dimension durable du projet Perlants du Verger.


 


J'adhère à la marque de territoire Très Beaujolais, à la fois reconnaissance du territoire et réseau d'entrepreneurs

QUI JE SUIS

Claudine Lapalus, fille de vigneron et d’infirmière. J’ai été sensibilisée très tôt à la fois à la vigne, aux vins, à la nature mais aussi aux sciences et à la santé. 
Je suis ingénieure œnologue depuis maintenant près de 10 ans. A travers mes rencontres et en associations j’ai reçu une formation «spéciale» en culture bacchique ! Indispensable en territoire beaujolais…

Je suis une personne engagée pour mon territoire, authentique et nature. J’aime apprendre, découvrir, autant dans la tradition que les nouvelles technologies! Mes objectifs de vie sont avant tout de profiter de ma famille et de ce que j’ai à portée de main, et j’ai déjà de quoi trouver de beaux moments !

Je développe 2 activités depuis fin 2013 : une petite exploitation viticole de 1,90ha et une autoentreprise sous le nom APROB pour des animations de dégustation, de l’oenotourisme, de la gestion de projets et du suivi œnologique de caves.

Et depuis 2016 les Perlants du Verger...
MES BESOINS
Pour le 1er palier à 2700€
Pour le financement de ma production d'Alliance

Matière première: raisins de cépage gamay issus de mon exploitation (700 kg)        810€

Frais de vinification (Levures, intrants, analyses)                                                               50€

Matières sèches (650 bouteilles et bouchons, étiquettes, capsules, cartons)            1616€

Préparation à la mise en bouteilles et mise en bouteilles (prestataires)                        219€

Communication initiale (création d'étiquette)                                                                     50€


Et pour le 2e palier à 5200€ 
Promotion d'Alliance au SIRAH 2017    2500€

Ma part en temps de travail!
  • environ 20 heures de vinification
  • 10 h de communication (étiquettes, book, commentaires de dégustation, site internet, facebook)
  • 10 h de préparation et conditionnement (bouteilles, étiquetage, emballage)
  • X h de financement participatif!!



Actualités

  • Claudine

    Claudine.L, il y a 627j
  • Serge

    Je la déguste pour l'évaluer...

    Serge.V, il y a 627j
  • christian

    Je prépare ma bouteille

    Christian.B, il y a 627j
  • Annie

    Je la déguste pour l'évaluer...

    Annie.S, il y a 628j
  • Alain

    Alain.D, il y a 628j
  • Raphael

    Je choisis une belle bouteille

    Raphael.C, il y a 629j
  • Vincent

    J'ouvre la bouteille

    Vincent.V, il y a 630j
  • Huguette

    2x Plaisirs des senteurs...

    Huguette.M, il y a 630j
  • aline

    2x Je prépare ma bouteille

    Aline.C, il y a 630j
  • Sally

    Je la déguste pour l'évaluer...

    Sally.S, il y a 636j

Echanges

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Claudine.L

/

Objectif de collecte

  • Premier objectif : 2 700 €

    Premier objectif : Atteint

Les contreparties

Je choisis une belle bouteille
1 sous-verre Le vin et l'art + invitation au Vernissage d'Alliance

+ 1 Grand MERCI !

A récupérer sur place
 
Je prépare ma bouteille
contreparties précédentes + 1 tire-bouchon Perlants du Verger

+ 1 Grand MERCI !

A récupérer sur place
 
J'ouvre la bouteille
contreparties précédentes + 1 bouteille Alliance

+ 1 Grand MERCI !

A récupérer sur place
 
Je la déguste pour l'évaluer...
contreparties précédentes + 1 bouteille Peps + 1 flacon 50cl Perlant Pomme Poires Coings

+ 1 Grand MERCI !

A récupérer sur place
 
Bien : je la porte sur table et la partage
contreparties précédentes + 6 marque-verres Collector Perlants du Verger pour identifier les verres de vos invités

+ 1 Grand MERCI !

A récupérer sur place
 
Plaisir des yeux...
contreparties précédentes + Book 2017 Perlants du Verger avec présentation de l'exploitation, des cuvées et des artistes associés

+ 1 Grand MERCI !

A récupérer sur place
 
Plaisirs des senteurs...
contreparties précédentes + 1 flacon 50cl de Perlant de Framboises + 1 bouteille Renaissance

+ 1 Grand MERCI !

A récupérer sur place
 
Plaisir du goût
Contrepartie précédente + 1 cours de dégustation (ou voyage sensoriel!) de 2h

+ 1 ENORME MERCI !

A récupérer sur place
 
Quelle harmonie ! Quel caractère!
Contreparties précédentes + 1/2 journée oenotouristique pendant la taille ou les vendanges (visite des vignes et du cuvage, participation aux travaux de saison, mâchon beaujolais)

+ 1 ENORME MERCI !

A récupérer sur place
 
Je partage mes émotions...
Contreparties précédentes + un repas VIP autour de mes vins, cuisiné par un chef à domicile + 1 carton des cuvées de l'année pendant 5 ans

+ 1 ENORME MERCI !

A récupérer sur place
 
Investir dans des sociétés comporte des risques de perte en capital et d'illiquidité. Répartissez bien vos investissements et n'investissez que l'argent dont vous n'avez pas besoin immédiatement.